En hvass og frisk hvit, ung geitost av 100% geitemelk Beiarn. Tilsatt tørket chili og havsalt, før den senkes i en mørk og fyldig stout i 48 timer.
Nydelig som snacks, til god drikke, til tapas, eller revet over en god salat.
 
Lagret ved 4 grader i minimum 3 uker.
 
Fun fact: Stouten vi bruker er fra Bådin Bryggeri i Bodø, og er bokser med såkalt low-fill, som ikke har rett fyllmengde og kan ikke selges i butikk. Så her tar vi vare på en ressurs som ellers ville blitt destruert.
 
Håndskåret, vakuumert ostebit på ca 200 gram.